【美容＆健康コラム】 2025.4.5 Vol,205
管理栄養士 岩田 潤一郎先生
前回は
腸内環境を整える3つの善玉菌について
お話ししましたが、
今回は
その中でも近年注目されている〈酪酸菌〉について
詳しくお伝えしていこうと思います。
■酪酸菌とは？
酪酸菌は腸内細菌の一種で
主に大腸に生息しています。
糖や食物繊維を分解して「酪酸」を作り出すことから
この名前が付けられました。
酪酸菌は酸素がない環境を好み
芽胞という耐久性の高い殻を作るため
生きて腸まで届きやすいという特徴を持っています。
酪酸菌の最大の魅力は「酪酸」を作り出すことです。
酪酸は腸内環境を整える上で
とても重要な働きをします。
■酪酸菌の働き
（1）腸のバリア機能を強化：
酪酸は腸粘膜上皮細胞のエネルギー源となり
腸のバリア機能を強化します。
これにより有害物質や細菌の侵入を防ぎ
腸内環境を健康に保ちます。
（2）炎症を抑制：
酪酸には炎症を抑制する効果があります。
腸内の炎症を抑えることで
過敏性腸症候群などの症状を緩和する効果も期待できます。
（3）腸内細菌のバランスを整える：
酪酸は善玉菌の増殖を助け
悪玉菌の増殖を抑制する効果があります。
これにより腸内細菌のバランスを整え
健康な腸内環境を維持します。
（4）免疫力を向上：
酪酸は免疫細胞を活性化する効果もあります。
これにより免疫力が向上し
感染症などへの抵抗力を高めることができます。
などなど
これだけの働きを持っているので
注目されるのも納得ですよね(^^)
最後に
酪酸菌を増やす方法を見ていきましょう☝
■酪酸菌を増やすには？
（1）発酵食品を摂取：
ぬか漬けや臭豆腐など
酪酸菌を含む発酵食品を摂りましょう。
（2）食物繊維を積極的に摂取：
酪酸菌は食物繊維をエサにして酪酸を作り出します。
野菜、海藻、きのこ、こんにゃく、豆類などを
積極的に摂りましょう。
〈まとめ〉
上記のように
実は酪酸菌を含む食品は多くありません。
また
・高血圧で塩分制限をしている
・そもそもぬか漬けや臭豆腐が好きではない
このような方にとって
食品から酪酸菌を摂取するのは難しいかと思います。
ですので効率的に摂取できる
“サプリメント”を活用するのもお勧めです。
というわけで次回は
酪酸菌が加わってパワーアップした
〈新デイリープロテインの魅力〉について
解説していこうと思います！
※免疫力アップシリーズ
①腸と免疫の関係
②腸内フローラ
③腸内フローラのバランス
④善玉菌
【プロフィール】Facebookより
岩田 潤一郎（いわた じゅんいちろう）
https://unite-diet.com/trainer.html
北海道出身 函館ラ・サール高校 中京大学体育学部
株式会社uniteボディメイク 代表
航空自衛隊出身のボディメイクコンサルタント。
ダイエット・ボディメイク専門「パーソナルトレーニングスタジオunite」の代表。
毎週日曜日YouTubeにてボディメイク情報発信中！
