【美容＆健康コラム】 2021.7.20 Vol,27
管理栄養士 岩田 潤一郎先生
前回のコラムの最後に
食物繊維を先に食べる”ベジタブルファースト”が
ダイエットに有用であると書きましたが、
今回から数回に渡り
「食物繊維とダイエットの関係」について
お伝えしていこうと思います。
※前回の投稿はこちら
まずはシリーズ第一回目のテーマである
”ベジタブルファースト”ですが、
これは
食物繊維を多く含む野菜（＝ベジタブル）を
最初に食べる（＝ファースト）ということを意味しています。
ですので野菜に限らず
食物繊維が多い[海藻、キノコ、こんにゃく]等も
ここでいうベジタブルに含まれます。
ではなぜ食物繊維を最初に食べることが
ダイエットに効果的なのでしょうか？
その理由は【5つ】あります。
（1）胃の出口を塞ぐ
（2）ＧＩＰの分泌を抑える
（3）糖質の吸収を遅らせる
（4）脂質を吸着し排泄する
（5）嚙まなくてはならない
詳しい内容は次回から書きますが
まずはざっくり説明しますね☝
（1）胃の出口を塞ぐ
糖質や脂質を胃に留め、吸収器官（小腸）への移動を遅らせることができる。
（2）GIPの分泌を抑える
小腸上部から分泌されるホルモン“GIP”を抑え、脂肪蓄積を防ぐことができる。
（3）糖質の吸収を遅らせる
小腸での糖質吸収を遅らせることで、インスリンの過剰分泌を抑えることができる。
（4）脂質を吸着し排泄する
脂質を吸着し体外へ排泄することで、余分な脂質の吸収を抑えることができる。
（5）嚙まなくてはならない
噛まなくては飲み込めないので、嫌でも噛む回数が増える。
ざっと書いてもこれだけありますが
細かい働きを入れるとまだまだ沢山出てきます♬
というわけで次回は
【食物繊維のダイエット効果（1）胃の出口をふさぐ】について
詳しく書いていこうと思います。
ps
上記【5つの理由】を今すぐ知りたい方は
こちらの動画をご覧ください💁♂️
https://youtu.be/ggUq78Gyy9k
【プロフィール】Facebookより
岩田 潤一郎（いわた じゅんいちろう）
https://unite-diet.com/trainer.html
北海道出身 函館ラ・サール高校 中京大学体育学部
株式会社uniteボディメイク 代表
航空自衛隊出身のボディメイクコンサルタント。
ダイエット・ボディメイク専門「パーソナルトレーニングスタジオunite」の代表。
毎週日曜日YouTubeにてボディメイク情報発信中！
