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高齢者に対してのプロテイン活用③～プロテインの選び方

高齢者に対してのプロテイン活用③～プロテインの選び方

2024/04/20

健康

【美容＆健康コラム】 2024.04.20 Vol,159
管理栄養士　岩田　潤一郎先生

前回は
”タンパク質摂取になぜプロテインが有効なのか”
という話をしましたが、

今回は
「高齢者にお勧めなプロテインの選び方」
について解説しようと思います☝

※前回のコラムはこちら

■前回までのおさらい
タンパク質は筋肉維持・増加に不可欠な栄養素です。

しかし加齢とともに
食欲低下や消化機能低下などが起こり
食事からのタンパク質摂取が難しくなります。

そこで効率的なタンパク質補給としてお勧めなのが
”プロテイン”です。

適切なプロテインを選ぶことで
・フレイルやサルコペニアの予防・改善
・健康寿命の延伸
・QOLの向上等が期待できます。

それではどのようなプロテインが
高齢者には適しているのでしょうか？

■プロテインの選び方

①種類
・ホエイプロテイン（乳清）:
消化吸収が早く、運動後の筋肉修復に効果的です。
・カゼインプロテイン（乳）:
ゆっくり消化吸収され、長時間にアミノ酸を供給するため、夜に飲むのに適しています。
・ソイプロテイン（大豆）:
ゆっくり消化吸収され、腹持ちが良いため、夜に飲むのに適しています。
・混合プロテイン:
動物性プロテインとソイプロテイン等を混ぜたもので、お互いのメリットを合わせています。

②含有量
1食あたり15g以上のタンパク質が含まれているものを選びましょう。
体重1kg当り1gのタンパク質を毎日摂取するのが目安です。

③味
無味のものより、食欲が湧く好みの味を選ぶと良いでしょう。

④その他の栄養素
・骨作りをサポート：カルシウム、ビタミンD、ビタミンK
・筋肉作りをサポート：ビタミンV6、亜鉛
プロテインにこれらの栄養素が入っていると
食欲が少ない高齢者にとって助かるのではないでしょうか(^^)

そして
①～④全てのポイントを押さえているのが・・・

「デイリープロテイン」なのです！

というわけで次回は
「デイリープロテインの魅力」について
お伝えしようと思います！

※高齢者プロテインシリーズ
①タンパク質の重要性
 ②プロテインがなぜ有効なのか？

執筆者プロフィール

岩田潤一郎先生: 株式会社uniteボディメイク代表取締役
パーソナルトレーニングスタジオunite代表

・管理栄養士
・健康運動指導士

自身の-36kgのダイエット経験とボディメイクトレーナーとして25年以上のキャリアから、お客様を確実に成功に導くメソッドを確立。

妻の愛子トレーナーと共にSQCの審査員も務めている。