Columnコラム

管理栄養士　岩田　潤一郎先生 

前回は
”プロテインのダイエット効果と活用法”
についてお話ししましたが、

今回は
「ダイエット以外のプロテインの効果」
についてお伝えいたします。
※前回の投稿はこちら

元々プロテインはダイエットのためではなく

・筋肉を増やしたり
・減量時に筋量を維持するという目的で

アスリートのパフォーマンスアップのために開発されました。

プロテイン（protein）を日本語に訳すと

【たんぱく質】だというのはご存知でしょうか？

肉や魚に多く含まれている大切な栄養素です。

たんぱく質は筋肉や骨の材料になるので
しっかり摂取する必要があるのですが
ある問題がありました。

それは…

☑︎それほど多く食べられない
☑︎特にお肉は脂質が多いので太りやすい
☑︎塩味の調理が多く食塩摂取量が増える
☑︎たんぱく質食材は価格が高い
などなど

これらの問題を解決するために
開発されたのがプロテインだったのです！

そしてプロテインは

・脂質が少なく低カロリー
・減量時でも筋量を維持しやすい
・甘く美味しい味にできる

等の特徴を活かして【ダイエットの置き換え食】としても発展しました。

更に近年では
中高年者のたんぱく質不足等による筋量低下（サルコペニア）や
それに伴う虚弱（フレイル）対策の一つとしても注目されています

≪まとめ≫

・プロテインは元々アスリートの筋肉作りのために作られた
・そこから発展してダイエットの置き換え食に
・近年ではサルコペニアやフレイル対策にも活用されている

というわけで次回は
『ダイエットだけじゃない！プロテインの優れた効果②〜中高年の方へ』
というテーマで、サルコペニアやフレイル対策のための
プロテイン活用法ついてお話しいたします！